Quando si parla di carboidrati implicitamente si pensa alla rinuncia di qualcosa di piacevole e che, anche dal punto di vista psicologico, ha un forte impatto sul nostro umore e sul senso di sazietà e di appagamento di un pasto. Tuttavia molte volte non è necessaria l’esclusione ma la giusta informazione e scelta dell’alimento.
La caratteristica principale del corpo della donna è la sua ciclicità, un aggettivo che per la prima volta non corrisponde al suo aspetto fisico ma alla sua funzionalità. La donna è regolata dal ciclo mestruale – mese dopo mese – in un gioco di picchi e cali ormonali. Quando in ambulatorio mi trovo di fronte […]
Cercherò di spiegare in maniera semplice e non molto scientifica come questi disregolatori endocrini incrementano o riducono il livello di ormoni circolanti nel nostro sangue, con il conseguente effetto di alterare il ciclo mestruale, la funzionalità della tiroide e possono anche modificare la risposta del nostro corpo allo stress.
In questo articolo cercherò di fornirvi alcune nozioni utili per la lettura delle etichette alimentari e per fare una spesa consapevole.