Questa ricetta mi è stata inviata da una paziente che sta seguendo un percorso alimentare terapeutico per l’endometriosi (di cui ho parlato anche qui), la sua sintomatologia, in particolare nel periodo dell’ovulazione e del ciclo, sta migliorando, il flusso mestruale è meno abbondante e in più sta imparando a mangiare meglio e con gusto.
Questa ricetta proposta da lei è una testimonianza! Non riusciva a mangiare il miglio e senza demordere ha trovato una soluzione alternativa.
Ingredienti
-60 g di miglio
-100 g di ceci cotti
-olio extravergine di oliva per amalgamare
-sale e prezzemolo per insaporire
Procedimento
- Cuocere 60 g di miglio.
- Cuocere 100 g di ceci cotti che verranno successivamente mixati con un frullatore con olio, sale e prezzemolo.
- Amalgamare in una ciotola il miglio con i ceci mixati.
- Su una teglia foderata con carta da forno mettere le polpette ottenute amalgamando miglio e ceci, condite poi con un poco di olio *fondamentale per formare gli ormoni*
- Infornare per 20 minuti a 180°C.
Buona appetito e complimenti alla mia paziente!
