Archivio Tag: Intolleranza

La correlazione tra alimentazione e ormoni sembra molto lontana la mia attività scientifica e professionale è finalizzata proprio a divulgare e snocciolare questa relazione. Nell’articolo di oggi parlerò anche dell’istamina, che sembra correlata solo con la risposta immunitaria, come le allergie stagionali, ma in realtà la sua azione e liberazione è regolata anche dall’alimentazione. L’istamina […]