In questo articolo cercherò di parlare degli acidi grassi a tutto tondo ossia con il loro vantaggi e svantaggi ma soprattutto distinguendoli anche in base al tipo e alla quantità perché come dico sempre “la dose fa il veleno”. Cercherò di non annoiarvi molto ma di spiegare nel modo più semplice possibile il perché è importante introdurli nella nostra alimentazione.